最強新店烤鴨饗宴！「黑松露先知鴨」掀起年前饕客搶訂熱潮！

在尋找新北市新店地區的頂級饗宴時，白金花園酒店的餐廳無疑是美食愛好者的絕佳選擇。尤其是近期推出的招牌料理「黑松露先知鴨」，更讓「新店烤鴨」的美食標籤再度升級，以創新與精緻技法滿足挑剔的味蕾。

黑松露先知鴨：匠心結合頂級食材

白金花園酒店的「黑松露先知鴨」以完美結合黑松露的高貴香氣與經典的中式烤鴨技法聞名。這道菜從選材到製作，每一個細節都展現了主廚的用心。

黑松露先知鴨的主角——櫻桃鴨，經過28天精心飼養，脂肪分布均勻且肉質鮮嫩，是製作烤鴨的最佳選擇。義大利進口的黑松露則為這道料理賦予奢華的靈魂，將濃郁的香氣與鴨肉完美結合。

鴨肉在烤製前，經過特製的松露鴨鹽與薑蔥蒜、月桂葉共同醃製，讓香氣滲透每一寸鴨肉。此外，鴨皮塗抹秘製的松露墨魚脆皮漿，這一步驟為鴨皮後續的酥脆效果奠定基礎。

「新店烤鴨」作為在地特色美食，近年來備受矚目，而白金花園酒店以「黑松露先知鴨」重新定義了烤鴨的呈現方式。不僅滿足了對傳統風味的期待，還融入現代高端料理的元素，讓人一嚐難忘。

此外，酒店餐廳特別提供多樣化的搭配選擇，無論是經典的薄餅捲鴨肉，還是融合黑松露的創意拼盤，都能滿足不同喜好的客人。

黑松露先知鴨是全台唯一結合頂級黑松露與櫻桃鴨的創新烤鴨料理，無論是技術還是風味，都在烤鴨界立下了新的標杆。

從酥脆的鴨皮到嫩滑的鴨肉，再到黑松露的濃郁香氣，每一口都在味覺上層層遞進，讓人回味無窮。

從醃製到烘烤，這道料理的每一步都經過主廚的細緻把關，讓每位食客都能享受到無與倫比的精緻口感。

是的，為確保最佳用餐體驗，建議至少提前三天預訂，特別是節假日期間。

每隻黑松露先知鴨的價格為 NT$2,800 起，具體價格依餐廳季節套餐及客製化選項而定，請向餐廳查詢詳細資訊。

白金花園酒店提供黑松露先知鴨的外帶服務，需提前訂購，但目前不提供宅配服務。

一隻黑松露先知鴨適合 4 至 6 人享用，搭配的配菜和醬料也充分考慮了分享需求。

是的，餐廳提供多樣化的菜單，包括素食及其他符合飲食需求的選項，請與餐廳服務人員溝通您的需求。

如果你正在尋找一場無與倫比的烤鴨盛宴，千萬不要錯過白金花園酒店的「黑松露先知鴨」。這道料理不僅展現了新店烤鴨的風味精髓，更賦予其全新的生命力。無論是與家人共享，還是款待貴賓，這份獨特的饗宴都會成為你記憶中難以忘懷的美食體驗。