茶包的發明史
來自陰錯陽差的創新
茶包的誕生並非源自精心設計，而是一個偶然的發明。20世紀初，美國茶葉進口商 Thomas Sullivan 將少量茶葉裝進絲袋，打算以此作為展示商品的方式。不曾想，顧客回家後直接將絲袋連同茶一起浸泡，這一行為意外地催生了現代茶包的概念。這一發明極大地簡化了沖泡茶的過程，隨後在1920年代，茶包開始被量產，逐漸變成薄紗布或紙質材料，讓茶的飲用變得更加便捷。
正確泡茶包的四個步驟
雖然茶包沖泡很方便，但為了喝到好茶，掌握正確的泡法至關重要。以下是只需四步的簡單技巧，能讓你的茶包沖泡出來的茶變得更加美味。
選擇合適的容器
泡茶最合適的容器是瓷杯，而非紙杯。因為紙杯的味道容易與茶香混合，會影響茶的口感，讓你無法品味到茶葉的真正香氣。
用熱水溫杯
在沖泡前，先將少量熱水倒入杯子，靜置約10秒後倒掉。這一簡單的動作有助於讓杯內溫度更加均勻，有助於後續茶的釋放。
均勻注水
將茶包放入杯中，然後用90度左右的熱水均勻地淋在茶包上，讓茶葉在水中自然舒展。需要注意的是，不同類型的茶對水溫有不同要求，若使用球狀茶葉，則需要90至100度的水才能充分沖泡。
準時取出茶包
茶包應浸泡3至5分鐘，然後取出，以防長時間浸泡釋放過多苦澀物質。即使某些茶包中的優質原葉不會因長時間浸泡而變苦，但過多的咖啡因釋放也可能影響口感，因此建議適時取出，等待第二次回沖再使用。
FAQ
茶包與散裝茶葉的區別是什麼？
茶包通常含有較小的茶葉碎片，而散裝茶通常使用整片或大顆粒的茶葉，因此泡出來的風味和香氣更為濃郁。
用茶包泡茶為什麼會苦澀？
主要原因是長時間浸泡會釋放過多的丹寧，導致茶湯變苦。
如何讓茶包泡出來的茶更好喝？
掌握正確的沖泡步驟，控制水溫與浸泡時間，並選擇優質的茶包。
茶包可以回沖嗎？
大多數茶包可以回沖一次，但風味可能不如第一次那麼濃郁，建議根據個人口感調整。
總結
總的來說，正確的沖泡技巧能極大地提升茶包泡茶的口感。從選擇合適的容器到控制水溫和時間，這些細節都能讓你充分體驗到茶葉的豐富風味。無論是在家、辦公室或外出露營，掌握這些方法後，你隨時隨地都能享受到一杯好茶。不妨在下次沖泡茶包時，嘗試這些技巧吧！